제품명 : 펙틴(Pectin type B Rapid Set)

제품의 유형 : 식품첨가물(화학적합성품)

원재료 및 함량 : 펙틴, 자당

포장재질(내면) : PE

제품특징

*. 무취이며 황백색의 점액질의 맛을 내는 분말

*. 펙틴은 감귤류 또는사과즙의 찌꺼기를 묽은산으로 추출하여 얻어진 정제된 탄수화물의 중합체

제품용도

*.식품가공에 증점제, 겔화제, 조직구성제로 사용한다

*. 잼, 마멀레이드, 젤리, 드링크, 아이스크림, 제과용충전제 등에 사용한다